উপাদান

• বাসমতি রাইস
• চিনিগুড়া পৌলাউর চাউল
• নাজিরশাইল
• সাগুদানা ও
• এলাচ দিয়ে তৈরি

বাসমতি রাইসের পুষ্টিগুণ:-

যত বেশি ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাবেন, তত কোলন ক্য়ানসার হওয়ার আশঙ্কা কমবে। আর বাসমতি চালে তো প্রচুর মাত্রায় ফাইবার রয়েছে।

ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে কনস্টিপেশন সহ নানা ধরনের পেটের রোগ সারাতে বাসমতি চাল সহায়তা করে।

নাজিরশাইল চালের পুষ্টিগুণ:-

সহজে হজমযোগ্য: সংবেদনশীল পাকস্থলির জন্য অত্যন্ত উপকারী।

‘গ্লুটেন’ সংবেদনশীলতা: ‘গ্লুটেন’ সইতে পারেন না কিন্তু নিজেও জানেন না- এমন লোকের সংখ্যা নেহাত কম নয়। যারা গ্লুটেন সইতে পারেন না তাদের জন্য আদর্শ ।

সাগুদানার পুষ্টিগুণ:-

এটি সহজেই হজম হয় , শরীরে দ্রুত শক্তি যোগায়, পেশী সংকোচন এ সহায়তা করে , পানির ভারসাম্য রক্ষা করে। সম্পৃক্ত চর্বি খুবই কম থাকায় হার্টের রোগীদের জন্য ভালো একটি খাবার। এটি শর্করার বেশ ভাল একটি উৎস। কোষ্ঠকাঠিন্য হলে সাগু খেলে বেশ উপকার পাওা যায়। সাগু কার্বোহাইড্রেটের দারুণ উৎস।

এলাচের পুষ্টিগুণ:-

· পরিপাকের উন্নতি ঘটায়

· ক্ষুধার উন্নতি ঘটায়

· কিডনির স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে